Det är inte ofta som jag blir till mig för en läsk, men den julmust som Morabryggeri gör under namnet Gammeldags Mora Must är helt otrolig. När jag i veckan fick smaka den för första gången var det som att flyttas tillbaka till sin barndoms jul. En tid som fylldes med lycka, tindrande ögon, julklappar och ett aldrig sinande förråd av knäck och nötter. 
Ni minns den tiden hoppas jag. 
Jag fick i veckan bli förflyttad dit igen. 

Skall erkänna att det var snudd på otäckt också, eftersom det normalt brukar vara dofter som gör att man minns flydda tider inte smaker. Men om smaken är tillräckligt 'bra' för att man ska kunna minnas den verkar det fungera. 

Gammeldags Mora Must SKA stå på mitt julbord i år.
Varför ? 

Jo, jag vill uppleva en av mina barndomsjular igen  ! 

/Jonas H

 

Så står då julen för dörren som vanligt vid denna tid om året. Det finns som vanligt numera massor av olika sorters glögg att köpa på systembolaget, men jag tänkte ge er ett tips på hur man gör enkel, bra och snabb glögg själv. Det baserar sig på apotekets aromatiska tinktur. 

Här är ett recept som även lämpar sig för alkoholfri glögg som inte smakar saft som den som finns att köpa brukar göra.

1 flaska Aromatisk Tinktur
2 flaskor rödvin, välj själv men gärna lite kraftigare alt alkoholfritt rödvin 
1 - 1.5 dl strösocker , man kan ha mer men då blir den för söt tycker jag
1 dl  whisky, cognac eller rom efter egen smak, detta höjer det till oanade skyar

Värm och kör ihop ! Klart !

Lycka till !

/Jonas H

Ska inte försöka bortförklara varför det varit ett tag sedan jag bloggade här. Bara nämna att det blivit ett jobb till och då är tiden knapp. 
Ska dock försöka skärpa mig å det snaraste och komma igång igen. 

Det börjar ju dra ihop sig till jul och då är maten och drycken en viktig sak i det svenska hemmet, så lite tips inför det ska det bli. 

Än en gång tar jag kepsen i handen, böjer på nacken och ber om ursäkt !!

Ok Jag sa att det inte skulle handla så mycket om öl, men detta inlägg handlar nog mer om smaklöshet. 
BrewDog som är ett bryggeri i Skottland, släppte idag en ny produkt som heter The End Of History. Det är en ölflaska som är insatt i ett uppstoppat djur. 

Jag lägger ut länken till deras blogg så får ni själva avgöra vad ni tycker.

Klicka på bilden

I dessa tider av semester och grillning tänkte jag tipsa om ett mycket trevlig grillvin.  Jag vill inte använde begreppet prisvärt eftersom jag inte gillar det. Folk tror nämligen oftast att när man använder ordet prisvärt är det en toppenprodukt till ett jättelågt pris. 
Jag kan tycka att en whisky för 3500 är prisvärd........

Jag vill in föra begreppet ’Mycket för pengarna’. Man får alltså en produkt som är bättre än liknande produkter i samma prisläge. 




Opal Springs  -  Bag In Box 3 liter – 189 Sek – Systembolagets Art Nr : 6352

Opal Springs består av 40% shiraz, 35% cabernet sauvignon och 25% petit verdot från olika delar av sydöstra Australien.  Det är tappat på box av Vin och Sprit och har en alkoholstyrka på 13,5 procent. 

Vinet har en ungdomlig frisk doft av rödabär med inslag av vanilj och lite plommon. Smakmässigt är det fruktigt med drag av mörka söta bär, blåbär och lite vanilj. Enkelt fruktigt och trevligt. Fungerar bra till grillade rätter av lättare kött, kyckling och som pratvin under tiden man grillar. 

Detta är en produkt som ger mycket för pengarna.

/Jonas H

På sommaren tycker jag det är gott med svalkande kalla drinkar. En av favoriterna är Mojito som Ernest Hemingway var svår på. Det är en rom drink som man har mynta, citron, vitrom, sockerlag och sodavatten i. Finns massor av olika varianter på den men den jag gör är med en svensk variant som oftast görs alkoholfri hemma hos oss, men man kan tillsätta rom till angenäm styrka och smak.

Man behöver till min variant :
Flädersaft - gärna en sötare som tex Önos
Sodavatten - sodastreamern får gå varm
Färsk mynta - ett par tre blad
Färsk Lime - Om man så önskar till garnering
Is - massor
Socker - en halv till en tesked
 
Lägg myntabladen i ett stort glas och häll på sockret och ca 1 matsked av flädersaften. Mosa ihop det hela med en sk Moddler. Jag brukar använda baksidan av handtaget på en osthyvel, det fungerar perfekt. Häll på resten av flädersaften man vill ha, fyll glaset med is och häll i sodavatten. Garnera med lime och pressa i lite om man vill.

Klart !

Enkelt och snabbt och det ger en mycket frisk och fräsch smak.
Om man vill kan man spetsa med lite rom.

En svensk mojito - En Flädjito

/Jonas H

Hej och goddag ! 

Första inlägget i denna blogg som huvudsakligen kommer att handla om dryck. Det kommer självklart att bli nedslag bland andra närliggande områden också, framför allt då lite om mat och dryckeskombinationer. 

Tonvikten kommer att ligga på all dryck utom öl. Varför inte öl då ? Anledningen till det är att jag redan sedan ett tag driver en ölblogg på annat ställe på nätet, och vill inte dubblera på öl. Det kommer självklart att slinka igenom lite öl här också men tanken är att det skall vara undantagen som bekräftar regeln. Jag vill gärna få frågor också, dock inte frågor av typen 'vilket vin ska jag ha till kalvstek'.

Väl mött på nätet och ha nu en trevlig sommar allihopa


/Jonas H